| 第二届食安中国发展论坛暨2016年度中国食品行业 |
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| 作者：admin 文章来源：未知 点击数： 更新时间：2018-05-03 |
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中国三农快讯
2017年总第3期
总编室 编 2017年1月13日
食品健康营养结合·推动食品健康发展
第二届食安中国发展论坛暨2016年度中国食品行业十大新闻发布会纪实
中国三农快讯：中国食品报（记者姜非非报道)2017年1月13日，第二届食安中国发展论坛暨2016年度中国食品行业十大新闻发布会在北京饭店A座十八层会议厅隆重召开。
中国食品报社党委书记/社长黄国胜，担任主持人宣布大会开始
本届会议由中国轻工业联合会、中国经济报刊协会支持；中国食品报社、中国搜索主办；河北福莱特房地产开发有限公司冠名；深圳市中海湾实业有限公司协办；新华社、人民日报、CCTY、中央人民广播电台、经济日报、农民日报、中国新闻社、中国三农快讯、中国网、国农网、腾讯网、新浪网、搜狐网、网易等媒体支持现场报道。
本届大会以科技 创新 发展为主题，会上发布了2016中国食品行业十大年度人物、十大影响力品牌、十大创新企业。中国轻工业联合会副秘书长刘素文、国务院参事/全国政协委员/中国出入境检验检疫协会会长葛志荣、国家农产品质量安全风险评估专家委员会副主任/中国农科院原副院长章力建、中国经济报刊协会副会长/秘书长胡英暖，中国食品报社党委书记/社长黄国胜、中国三农产业化工作委员会主任万云华、中国三农产业化工作委员会主任助理张思伦、中国三农产业发展联盟办公室副主任李立新、中国搜索总裁周锡生、中国食品工业协会副会长沈篪、中国副食流通协会会长何继红、中国绿色食品协会副会长黎明、中国企业联合会/中国企业家协会副理事长刘鹏、中国社科院食品药品监管研究中心主任张永建、中国生态文明研究与促进会副会长王春益、中国食品报社副总编辑刘艳芳、中国食品报主任记者/中国食品报农产品发展中心执行主任姜非非等福建绿田股份有限公司、钓鱼台食品生物科技有限公司、陕西华圣企业（集团）股份有限公司果业公司、中华茶人联谊会、贵州兴安酒业有限公司、北京信缘德盛投资有限公司、国肽生物科技（北京）有限公司、中原汇丰农畜产品交易中心股份有限公司、北京维亿阳光日用品销售有限公司、呼伦贝尔合适佳食品有限公司、天泉鼎豊（集团）有限公司、河南省新乡食品饮料产业园、海天建设集团天津公司、中国国新控股有限责任公司等来自全国各地的食品行业相关部门领导、产业协会领导、企业代表等出席了此次会议。
第二届食安中国发展论坛暨2016年度中国食品行业十大新闻发布会会场一角
上午9时许，中国食品报社党委书记/社长黄国胜，担任主持人宣布大会开始，介绍了到场的各位领导、嘉宾、媒体及来自全国地的与会企业代表，并代表中国食品报社对各位的到来表示衷心的感谢！
中国搜索副总裁邵军
中国生态文明研究与促进会副会长王春益宣读领导贺词，中国轻工业联合会副秘书长刘素文、中国搜索副总裁邵军、中国社科院食品药品监管研究中心主任张永健、国家农产品质量安全风险评估专家委员会副主任/中国农科院原副院长章力建、中国食品报社副总编辑刘艳芳等分别发表论坛演讲、致辞并预祝本次会议取得圆满成功。
章力建副院长大力提倡“中医农业”，将中医的原理和方法应用于农业领域，实现现代农业与传统中医的跨界融合，优势互补，集成创新。改善产地环境，促进动植物健康生长，保障农产品的有效供给和质量安全，探索一条我国农业可持续发展的新途径。“中医农业”将成为中国特色生态农业的重要组成部分。他提到，中医在中国历史上应用较早，加大中医原理和方法在农业上的应用，加快“中医农业”发展，是中国农业可持续发展的必然选择。化肥农药的滥用，使土壤板结，环境恶化，大大破坏了土壤有益菌生物的生存环境，造成恶性循环，迫切需要中医药农药进行绿色防控。他建议，打造“中医农业”航母，推动“中医农业”科研工作的创新发展。
中国经济报刊协会副会长兼秘书长胡英暖、中国食品报副总编辑刘艳芳分别发布和点评了2016年度食品行业十大新闻和十大热点。
中国食品报副总编辑刘艳芳
第二届食安中国发展论坛暨2016年度中国食品行业十大新闻发布会，由全国知名专家、院士、知名嘉宾组成专家委员会评审，并通过网络推评及消费者推荐，消费者及业内人士通过微信及网络投票，针对企业情况、产品质量、经营状况、业绩、人员素质、管理制度、所获荣誉、社会贡献等，本着严肃、公正、公平、高标准、高规格，评选出了中国食品行业十大年度人物、中国食品行业十大影响力品牌、中国食品行业十大创新品牌、中国食品安全示范单位，并由参会领、嘉宾、对获奖单位及个人颁发了单位与个人单项奖。
中国三农产业化工作委员会主任万云华（右2）中国食品报社党委书记/社长黄国胜（左1）中国乳制品协会常务副秘书长刘超、中国酒业协会常务副理事长王琦共同启动“中国食品口碑榜”的启动仪式
接下来在参会领导、嘉宾、专家学者及来自全国各地的食品行业部门领导、产业协会领导、企业代表的鉴证下，中国三农产业化工作委员会主任万云华、中国食品报社党委书记/社长黄国胜、中国乳制品协会常务副秘书长刘超、中国酒业协会常务副理事长王琦共同移步到主席台，在大会主席台前共同启动“中国食品口碑榜”的启动仪式。
中国食品报社将联合相关机构在全国范围内开展食品行业口碑评选，评选结果将在今年“3·15”期间公布。
当前，我国食品安全形势持续稳定向好，但由于我国食品产业处于快速发展和逐步转型期，多、小、散、低局面在短期内无法扭转，食品安全基础依然薄弱，风险隐患不容忽视。与此同时，由于缺乏有效的食品安全风险交流，重塑公众对食品供应的信心尚在艰难的推进之中。为更好地保障消费者的饮食安全，同时促进我国食品企业健康发展、履行社会职责，中国食品报社决定发起“中国食品口碑榜”公益活动。
中国食品报社党委书记/社长黄国胜表示，我国食品共分为乳与乳制品、冷冻饮品、粮食和粮食制品、焙烤食品、蛋及蛋制品等16大类，而每一大品类都有成百上千家的食品企业。其中有不少企业经过多年的发展建设，逐渐做大做强，具备了良好的生产规范，实现了原料来源可追溯，成为行业标杆并获得了消费者的信任。
中国食品报社党委书记/社长黄国胜介绍，“中国最受消费者信赖的食品企业”评选活动，将通过网络推评及消费者推荐，从16大类食品中分别选出数家排名靠前的标杆企业，由消费者及业内人士通过微信及网络投票，最终评选出每个品类中最受消费者欢迎的前十名企业，在今年“3·15”前夕面向社会公布排名，并由中国食品报社为获奖企业举行颁奖仪式。
中国食品报社党委书记/社长黄国胜表示，由于与大众健康和食品安全关系密切，食品已成为社会关注度高及行业影响关联度强的特殊产品。生产环节的监管中，单个农户自给自足的种植地中出现的问题远远多于集约化生产、规模化经营的合作社或种植大户。每一个食品企业、每一个食品从业人员，肩上都是沉甸甸的社会责任。农产品流通领域，不仅关系城市居民的生活保障和食品安全，更涉及全国数亿农民收入的增长，如何创新农产品流通，是我们面临的一个共性课题。农村基础设施建设相对薄弱，并且有的农民安全意识较差，农产品“田间到餐桌”要贯彻食品安全法，必须加强食品安全监管，严把从农田到餐桌的每一道防线。除了硬性的“监督”，软性的宣传同样是有效监管必不可少的一部分。有“知”方能有“行”，食品安全是最严格的监管“管出来”的，更是源头“产出来”的。净化源头，确保食品安全的关键。
食品安全法于2015年10月1日正式实施，标志着我国食品安全工作在法制化轨道上迈出重大步伐。“十三五”规划建议中明确提出“实施食品安全战略”,首次将食品安全战略提升到国家战略的高度,说明在新形势下，党和政府将进一步推动食品安全工作向纵深开展，积极推进严密高效、社会共治的食品安全治理体系建设，这将为全面建成小康社会、确保广大人民群众“舌尖上的安全”、全面提升我国食品安全水平提供法律和机制上保障。
在社会各方的共同努力下，2015年，国家食药监总局，初步构建了食品安全社会共治的新格局，进一步巩固了食品安全整体形势保持稳定向好的态势，但当前食品安全依然面临诸多考验，各种风险仍未彻底消除，如环境因素导致的食品污染、网上食品经营违规问题日渐凸显。“这些问题迫切需要监管部门和社会各方拧成一股绳，形成强大合力，才能筑起维护食品安全的铜墙铁壁”。食品安全作为底线已得到了很大程度的改善，而实现以食品为载体的营养健康转型，已经成为社会发展的大趋势。
有效实现食品安全、美味与健康并存，已成为摆在食品科技工作者面前的新课题，此次中国食品报社、中国搜索与各食品企业搭建这一学科交叉的交流平台，正是食品界与社会企业界携手，务实推进食品产业创新与健康转型的一次重要尝试。
加工食品也不能因循守旧，而是需要发展出不同水平的新食品，食品加工企业需要认清这种形势并积极参与到这种大趋势中以发挥营养、绿色、环保在食品中的作用。此外，还要加强企业在政府的规范和标准的允许范围之内，对于自己生产的产品进行强化。
中共中央总书记、国家主席、中央军委主席习近平对食品安全工作作出重要指示指出，民以食为天，食以安为先，安以质为本，加强食品安全工作，关系我国13亿多人的身体健康和生命安全，必须抓得紧而又紧。这些年，党和政府下了很大气力抓食品安全，食品安全形势不断好转，但存在的问题仍然不少，老百姓仍然有很多期待，必须再接再厉，把工作做细做实，确保人民群众“舌尖上的安全”。
中国三农产业化工作委员会主任万云华（中）呼伦贝尔合适佳食品有限公司董事长总经理沈彦忠（左1）天泉鼎豊（集团）有限公司总监叶毅生（右1）在大会会场
习近平强调，各级党委和政府及有关部门要加强食品安全依法治理，加强基层基础工作，建设职业化检查员队伍，提高餐饮业质量安全水平，加强从“农田到餐桌”全过程食品安全工作，严防、严管、严控食品安全风险，保证广大人民群众吃得放心、安心。
中共中央政治局常委、国务院总理李克强作出批示指出，食品安全是全面建成小康社会的重要标志。着力提高监管效能，凝聚社会共治合力，进一步治理“餐桌污染”，推动食品安全形势持续改善，不断提高人民群众满意度和获得感。
本次中国食品报社、中国搜索主办的《第二届食安中国发展论坛暨2016年度中国食品行业十大新闻发布会》群贤汇聚、共话食安，对深入推动“食品安全中国行”、搭建多方参与的食品安全交流平台、促进食品安全健康发展、探寻食品行业转型升级路径具有积极意义。
记者手札：
习近平主席在全国卫生与健康大会中指出：没有全民的健康，就没有全面的小康。《健康中国2030规划纲要》更是把食品安全列入顶层设计。本次中国食品报社、中国搜索主办的《第二届食安中国发展论坛暨2016年度中国食品行业十大新闻发布会》正是在这种背景下召开的，非常必要、恰逢其时，在当前互联网时代，中国食品报大力改革勇于创新，在经营模式和经营方式与行业协会、企业的多元化融合，搭建了消费者与食品企业沟通的互动平台，促进了食品企业提升食品品质与安全。
国以民为先、民以食为天、食以安为先，安以质为本，随着现代生活水平的提高，人们健康意识愈加强列，人民群众热切期盼吃的放心、吃的健康。中共中央总书记、国家主席、中央军委主席习近平对食品安全工作作出重要指示强调，确保食品安全是民生工程、民心工程，是各级党委、政府义不容辞之责。当前，我国食品安全形势依然严峻，人民群众热切期盼吃得更放心、吃得更健康。要牢固树立以人民为中心的发展理念，坚持党政同责、标本兼治，加强统筹协调，加快完善统一权威的监管体制和制度，落实“四个最严”的要求，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。中共中央政治局常委、国务院总理李克强指出，食品安全问题社会高度关注，群众充满期待。因此，食品安全，关系国计民生。加强食品安全，保障人民群众身体健康和生命安全，是我们大家义不容辞的职责。
笔者认为：加强食品安全，首先做到加强食品源头质量监管，严格市场准入制度。搞好食品安全，必须从源头抓起，切实抓好种植、养殖、生产加工、批发零售和消费四个环节，做到环环相扣，全方位监管。提高上市食品卫生质量安全水平。食品质量是食品安全的关键所在，加强对食品质量的监管是确保流通、消费领域食品安全的重要任务。建立健全保障食品安全的行业自律机制。食品生产经营企业的信用自律对保证食品安全也是尤为重要的。建立健全食品安全标准和检验检测体系。全面建立与食品安全有关的产品和卫生标准，构建食品安全标准体系，在全社会进行公示。不仅使执法部门之间标准一致，信息共享，执法有章可循，而且增强全社会公民的防范监督意识。建立一个统一、权威、高效的食品安全监管机构，逐步实现责、权、利相统一的现代食品安全控制体系。始终坚持以人民为中心的发展思想，始终保持坚定的政治定力和饱满的工作热情，恪尽职守，忠诚担当，砥砺前行，推动全国食品安全形势稳中向好，以优异成绩迎接党的十九大胜利召开。（文/中国食品报记者姜非非）
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| 责任编辑：梓涵
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